Rượu tự nấu có hàm lượng methanol cao gấp... 300 lần

14 thg 5, 2008

Cục An toàn và vệ sinh thực phẩm vừa cho biết đã có những vụ ngộ độc rượu dẫn đến tử vong mười người. Các nạn nhân đều có biểu hiện mờ mắt, khó thở, hôn mê, trụy mạch, tử vong sau 12-36 giờ. Kết quả xét nghiệm bốn mẫu rượu cuốc lủi nạn nhân uống còn dư thấy hàm lượng methanol cao gấp 300 lần tiêu chuẩn cho phép. Đây chính là nguyên nhân gây tử vong.

Theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, điều tra sơ bộ cho thấy lượng rượu tự nấu cuốc lủi, rượu dân tộc, rượu thuốc, rượu ngâm là 242 triệu lít/năm. Tại 64 tỉnh thành, thống kê chưa đầy đủ đã có trên 20.600 cơ sở nấu, sản xuất rượu; số chưa công bố tiêu chuẩn, đăng ký hành nghề là 18.500 cơ sở. Hằng năm VN cũng nhập khẩu 1,8 triệu lít rượu.

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đánh giá các loại rượu "đặc sản" từ các làng nghề chuyên nấu rượu cổ truyền có nhược điểm chưa đánh giá được chất lượng nguyên liệu đầu vào, việc lựa chọn mang tính kinh nghiệm, sản xuất thiếu cơ sở khoa học, không kiểm soát được chất lượng sản phẩm.

(Vndoc.com - Theo TT)