Bị tiểu đường ăn uống thế nào?

Hỏi: Tôi năm nay 54 tuổi, bị bệnh đái tháo đường typ 2, đang được điều trị và theo dõi ngoại trú tại bệnh viện Thanh Nhàn (Hà Nội). Tôi muốn hỏi bị tiểu đường thì nên ăn và nên tránh những thức ăn gì là tốt nhất?

Đáp: Bạn nên thực hiện:
• Duy trì cân nặng nên có(số đo chiều cao tính bằng cm, trừ đi 105 thì được số cân nên có)
• Thể dục điều độ 30-60 phút mỗi ngày.
• Nên chia làm 6 bữa ăn/ngày gồm 3 bữa chính và 3 bữa phụ.
• Định lượng ăn/ngày gồm:
+ 4-5 lưng bát cơm.
+ 50g thịt nạc + 50g thủy hải sản +100g đậu phụ + 30g dầu ăn.
+ 100-200g rau + 400g trái cây loại nhiều nước như bưởi, dưa hấu, lê, mận
+ 400ml sữa không béo, không đường
+ 1 ly sữa chua không đường.

Hạn chế:
• Thực phẩm giàu cholesterol: tim thận gan, trứng, óc và mỡ động vật
• Bánh kẹo ngọt và chất béo.
• Hạn chế ăn mặn.