Home »

Sôcôla đen bảo vệ tim

1 thg 10, 2008
Sôcôla còn có tác dụng bảo vệ tim mạch. Kết luận này vừa được đăng trên tạp chí Dinh Dưỡng, Hoa Kỳ.

Quá trình viêm mãn tính của cơ thể thường có mối tương quan với một loại protein trong máu gọi là protein C-reactive (CRP), và hiện tượng viêm này làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh liên quan đến tim mạch như nhồi máu cơ tim hay đột quỵ. Theo các nhà nghiên cứu, những người có mức CRP càng thấp thì hiện tượng viêm càng ít.

Một cuộc khảo sát trên 4.849 người, kết quả cho thấy những người ăn một miếng nhỏ sôcôla đen (khoảng 6,7 gam) mỗi ngày sẽ giảm đáng kể mức CRP trong máu. Các chuyên gia cho rằng một lượng lớn chất chống oxy hóa có trong hạt ca cao, đặc biệt là flavon, có tác dụng chống lại quá trình viêm. Tuy nhiên sôcôla sữa không đem lại tác dụng này.

(http://suckhoegiadinh.org - theo Tuổi trẻ)

Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét